炒蚝油生菜怎么做好吃？
我也很喜欢这道素菜，今天周末，做了两次。 第一次做的时候，忘记了放蚝油，只放了生抽和白糖，口味偏甜；第二次做的时候，记得放了一勺蚝油，口感味道都很好！ 【做法】
1.准备食材。
2.锅里烧水，加入一勺盐和几滴油，这样青菜会更翠绿，倒入青菜焯水半分钟捞出。（我的青菜有点老了）
3.调一个碗汁。碗中加生抽、老抽、糖、蚝油和水调成糊状。
4.热锅凉油，下葱花爆香。
5.倒入碗汁煮开，关火让汤汁入味。
6.再开火煮汤，汤汁沸腾，淋上蛋液搅散，最后撒上葱花即可。 我不喜欢吃太软烂的青菜，所以稍微焯烫一下就好了~