土豆怎么发酵？

邴曼颖邴曼颖最佳答案最佳答案

将土豆切片，用热水焯1分钟并沥干。再将马铃薯片和酵母按8:1(重量比)混合，以保鲜膜盖好放置在28-32℃的环境下，等待其发酵产生气体会更加好吃。

在土豆发酵的过程中，除了可以制作面包之外，也可以用于其他甜品的调味，如制作蛋糕、饼干等，使食物味道更加香醇。同时，土豆经过发酵之后，其中的膳食纤维成分更容易被人体所吸收和利用，也有助于肠胃健康。

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