馒头夹肉怎么做好吃？
2012年做的，一直保留至今，每年都做，很受欢迎 材料：馒头（我用的自发面粉）、猪梅花肉、葱白、姜、料酒、生抽、老抽、糖、郫县豆瓣酱 做法如下：
1.猪肉用冷水浸出血水，加入葱姜、料酒、生抽、老抽、糖适量（可稍多加一点）腌渍一个小时以上，中途可以翻动一下；
2.馒头切成薄薄的片儿；
3.锅内热油，五成热时下肉片煸炒至完全变色，盛出待用；
4.余油烧热，下葱花、姜末爆香，然后下剁碎的豆瓣酱炒出红油，接着倒入腌好的猪肉，调入适量的盐、糖和味精，小火煨煮入味。
5.最后将馒头片铺在盘底，盖上炒好的肉碎，撒上葱花即可～
另外，我觉得这道菜里还可以加入土豆或者胡萝卜丁之类的，味道会更棒！ 我是比较喜欢吃面食的人，所以家里经常做面食。我做的面食不算太精致，但是非常好吃～希望你也能做出美味的面食