怎么揉面好吃配方?
想要面食吃起来更好吃,那就得学会和面、发面以及揉面的技巧! 今天就给大家分享3种和面的方法,学会了再也不用去外面买着吃了! 喜欢的朋友记得帮小编点赞+关注哦~
1个面粉500g加上2-3颗鸡蛋,再加入5g盐和500ml的温水,把面和开之后盖上盖子或保鲜膜发酵至两倍大就可以了。(这个和面方法适用于做包子、饺子皮、烫面锅贴等)
2个面粉500g再加上3-4颗鸡蛋,5g酵母粉,100ml的温水把面和开之后盖上盖子或者保鲜膜发酵至两倍大就可以了。(这个方法和上面的一样,只是加了酵母粉,更适合做馒头、花卷等)
3个面粉600g加上500ml的冷水、500ml的凉白开、10g左右的盐,先把面和开之后盖上一层塑料薄膜或者盖子醒发1个小时左右就可以了。(适合做面条、擀面条、烙饼等)