炖羊肉和什么菜好吃？
炖羊肉，我更喜欢加些白萝卜，萝卜去皮切大块，下锅与羊肉一起熬，先大火煮开，然后中小火慢炖，直至萝卜熟透，香味四溢，那滋味，绝了！ 除了白萝卜，还可以选山药、海带、粉丝之类的食材，都是去膻增香的神器，与羊肉是绝配哦~ 想要吃到最鲜嫩的羊肉，建议选择羊腿肉或者里脊肉。
羊腿肉部分比较肥厚，搭配萝卜、大蒜一起炖，汤汁浓郁，鲜香美味。 如果觉得单吃羊肉太干，容易口渴，可以加入几颗新鲜桂圆，炖好后，满口溢香，连喝三大碗汤，都不在话下～ 想要吃涮羊肉，可以适量加入一些新鲜蔬菜和菌菇，蔬菜可选胡萝卜、冬瓜、藕片等，菌菇类就选鲜菇好了，煮熟后夹起来还滴着汁水，一口咬下去鲜甜味美。
如果吃不了这么鲜的羊肉，也可以准备点葱姜和盐，清水煮羊肉，也能吃得津津有味~ 对了，还有一样东西，也是炖羊肉的黄金搭档，它就是黄酒。
因为黄酒的酒精浓度不高，含有氨基酸、糖类等物质，不仅可以祛腥提香，还能让羊肉的口感更加鲜嫩，别忘了最后舀上一勺陈醋，那酸爽，绝了～