龙虾的有什么作用？
龙虾肉含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素Ａ和尼克酸等营养成分，其蛋白质含量高于优质瘦猪肉、牛肉2倍，高于标准奶粉1.66倍。
在龙虾的 15种人体必需常量和微量元素中，龙虾肉的铁、锌、硒、维生素及低脂肪含量超过“三高一低”标准。龙虾肉含有独特的“龙虾素”，具有镇静止痛，抑制神经兴奋的作用。它在治疗和缓解神经质、神经过敏、神经肌肉退化等症状效果明显。对抑制神经性心绞痛和夜盲症有一定作用。龙虾含有较多的虾青素，能防止大脑的发育衰退。经常食用对治疗神经衰弱及失眠很有好处。在烹调过程中如果加入适量的黄酒和生姜，对关节炎有一定的食疗作用。