上海年糕怎么汤好吃?
我小的时候,每年过年都能吃到奶奶做的上海年糕汤。 用鸡汤做底子,加上鲜切鸡胸肉,鲜嫩雪菜和油亮亮的葱花。 那一碗热乎乎的年糕汤下肚,浑身都暖洋洋的。 小时候不懂事,总是把骨头挑出来给爷爷,自己却偷偷吃没有骨头的鸡肉。
后来长大了,离开了家乡,在外面上大学和工作,每每想到那碗年糕汤,就眼眶湿润。 好像小时候的冬天并不是很冷,好像时光并没有流逝,父母也没有老去,奶奶依然精神矍铄,给我做着香气四溢的年糕汤。 年糕汤做起来其实非常简单,但是想要做得好吃却有讲究。 我曾经让妈妈教我做年糕汤,她给了我一个白眼,说道:“你做糕点的心思还没有你玩电脑的心思多!” 但是我依然没有放弃,终于在我毕业之后,来到一座陌生的城市工作,独自一个人住在狭小的出租房内,在一个普通的早晨,做出了人生中第一份年糕汤。 虽然卖相不怎么样,但是味道还不错。 从那天开始,我知道了,不管身处何方,只要有信心有毅力,就可以做出美味的年糕汤。