蓝莓汤有什么功效与作用？
美容
蓝莓内含丰富的花青素，花青素在科学研究中被证实是有效的自由基清除剂，而清除体内过多的自由基，是延缓机体衰老和预防疾病重要的一环。另外花青素还有抗肿瘤、防治心血管疾病和控制糖尿病等作用。
抗癌
蓝莓有抗癌以及缓解眼部疲劳的作用。蓝莓中的花色甙是一种强力的抗氧化剂。有预防结肠癌、前列腺癌等效果。另外，花青素还可加快视紫蛋白质的合成和抗疲劳，对眼疾患者十分有益。美国《时代》杂志还推荐蓝莓为10种最佳抗衰老食物之首。
预防胃炎
蓝莓的益处还包括可预防胃炎。蓝莓内含的"鞣化酸"可阻断致癌物质在消化系统中的代谢，从而导致诱发胃癌或其他消化系统癌症。