煮南瓜应该放什么作用？
南瓜味甘、性暖，入脾、胃经，能补中益气、消炎止痛、解毒杀虫、通便。常用于治疗脾虚泄泻、胃部疼痛，甚至癌症、肺结核等慢性消耗性疾病。煮南瓜时，放点羊肉、牛肉、狗肉等肉类食物同煮，可以收到更好的进补效果，特别适宜于体质虚弱的人食用。
鲜南瓜中维生素含量非常丰富，超过苹果、梨和西瓜。其中所含有的维生素A的前体素——胡萝卜素，比一般蔬菜高出许多倍，具有保护视力、润泽肌肤、促进骨骼生长、防止动脉硬化和冠心病等作用。南瓜中的纤维素也能促进肠道的蠕动，减少血糖的吸收，有助于排泄体内毒素，常吃对糖尿病、心血管疾病有防治作用。鲜南瓜中的果胶还有吸附细菌和有毒物质的作用，常吃可起到助消化、排毒和保护胃粘膜的作用，因此鲜南瓜特别适合胃炎等患者食用。