荸荠与海蜇煮汤有什么作用？
荸荠又名马蹄，为秋后至初春时节的水生蔬菜，它甘甜生津，清热化痰，可以治疗血热引起的鼻出血，口疮、大便干结等。海蜇生食可清热化痰，又能解毒杀虫，鲜品外用可治烧伤。
用料：生荸荠250克，嫩海蜇皮300克（药店有售）。生姜、葱白、白糖、食盐。
制作：先将荸荠去皮洗净，榨出荸荠汁。嫩海蜇皮切小块，生姜切片，葱白切段。锅内入油烧热，下姜葱爆香，入荸荠煮至快熟，再下海蜇皮煮沸，加入白糖、食盐，倒入荸荠汁煮沸5分钟即可。
功效：清热化痰，生津液，补脾胃。
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