土豆牛肉汤怎么做的？
将牛肉洗净切片，土豆洗净去皮切丝。牛肉片加适量料酒、盐、胡椒粉、生粉抓匀腌10分钟。土豆丝撒些盐稍微抓揉，洗去部分淀粉质。烧煮一锅水，放入牛肉丝汆烫片刻，撇去浮沫后倒入土豆丝稍煮。待牛肉和土豆丝熟透，加盐、胡椒粉调味，撒些葱花或香菜即成。
牛肉炖土豆需要把握好几个方面：炖牛肉的火候，牛肉一定要小火慢炖，土豆炖的稍微晚一点，这样土豆有口感，牛肉更烂乎。炖土豆牛肉加点萝卜，不仅味道提鲜，营养也更丰富。
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将牛肉洗净切片，土豆洗净去皮切丝。牛肉片加适量料酒、盐、胡椒粉、生粉抓匀腌10分钟。土豆丝撒些盐稍微抓揉，洗去部分淀粉质。烧煮一锅水，放入牛肉丝汆烫片刻，撇去浮沫后倒入土豆丝稍煮。待牛肉和土豆丝熟透，加盐、胡椒粉调味，撒些葱花或香菜即成。
牛肉炖土豆需要把握好几个方面：炖牛肉的火候，牛肉一定要小火慢炖，土豆炖的稍微晚一点，这样土豆有口感，牛肉更烂乎。炖土豆牛肉加点萝卜，不仅味道提鲜，营养也更丰富。