香蕉泡醋有什么功效？
香蕉泡醋降血脂
香蕉中含有丰富的钾元素，还含有10%左右的可可碱，有消除疲劳和利尿的作用，有降低血压，血管软化，降低血脂的作用，对防止心脑血管疾病有积极作用。
香蕉泡醋保护胃粘膜：
香蕉中含有抗胃酸的成分能保护胃粘膜细胞，并且抑制溃疡病原菌产生，对于胃炎和消化道溃疡和腹泻都有疗效。而且，香蕉中几乎不含脂肪盐，所以对于肠胃负担小，容易消化吸收，就算是肠胃弱的人也可以生吃，能迅速补充能量。
香蕉泡醋减肥
香蕉中还有大量能抑制人体脂肪合成的物质，就算把喝完的香蕉醋液涂抹在皮肤上，也能溶解皮下脂肪。香蕉中含有丰富的纤维素和果胶，能润滑肠道，促进排便，具有轻度泻下作用，对于肥人通便减肥有很好的效果。
香蕉泡醋润肠通便，美容养颜
香蕉中含有丰富的生物酶，能润肠通便，所含的维生素A、维生素C和柠檬酸等，都有明亮肌肤，美容养颜之功效。
香蕉醋做法
新鲜香蕉400g，米醋400g，白糖400g，干净纱布，密封瓶。
香蕉洗净，晾干，放入冰箱冷冻室冷冻过夜，取出后从冰箱中拿出后，从冰箱中拿出后，用擀面杖来回碾轧几遍，呈糊状即可，然后装入料盆或料桶中，撒上白糖，倒入米醋，盖上盖密封，室温下放7天，每日搅拌一次，然后用纱布过滤，滤清即为香蕉醋。
一般一次一汤匙(约15ml），兑温开水(40度左右）空腹饮用最好，或者做凉拌菜、炒菜使用均可。
注意事项
一、放冰箱冷冻的香蕉尽量要熟透一些的，更甜。
二、白糖也可不放。
三、放7天后如未喝完，再放入冰箱冷藏室保存，可保存6个月左右。