瓠瓜好吃还是葫芦好吃?
这个回答应该按我的家乡风俗来回答,否则不正宗。 我的老家在长江南岸,属于江苏苏州地区,这里盛产一种扁长的南瓜,表皮黄里透着红,很漂亮,吃起来口感沙、甜、软,我小时候最喜欢的蔬菜就是这种南瓜。我们这里的菜档上卖的都是这种南瓜,也常用来做汤:豆腐炖南瓜(现在一想,原来这个汤里还有豆腐啊),或者熬粥什么的。
后来去了北方工作,发现北方也有南瓜,不过形状和南方的有些不一样,而且表皮的颜色更浅,里面的籽是红色的。我感觉北方的南瓜比较粗糙,不如南方的细腻,而且也不如南方的甜。可能因为我是江南人的缘故吧,总觉得南方的南瓜才是正宗的南瓜。
再后来回南方生活,才发现自己见识短了,南方其实也有很多形状和北方一样的南瓜,而且表皮颜色很深,里面籽的颜色也很深,吃起来的口感比江南方的细嫩的南瓜要粗糙很多,而且甜味也没有那么浓。我这才明白,原来不同地方的地理环境不同,所种植的作物也是有区别的。可能我生活的那个小乡镇,地理环境还比较像长江以南,所以种出来的东西跟江南方的差不多;而我到北方工作后生活的城市,虽然也是长江中上游地区,可是地理环境跟南方还是有一定差异的,所以在那里种植出来的东西,就跟南方有点不一样了。
回到这个问题,我个人认为从地理环境的角度讲,应该是北方的葫芦比南方的瓠瓜更适合种植。