萝卜鸡蛋汤有什么功效？
萝卜性凉味辛甘，有发散、降温、下气、消食等功用。《本草纲目》中记载：“萝卜能利大小便，杀蛊毒，治肺痨咳嗽上气，结核痰唾，胸胁膨胀，青黄瘦病，时行伤寒痰塞，食肉骨鲠在喉，解酒毒，生用尤良。”单用生萝卜切片蘸白糖吃，对辅助治疗咳嗽有不错的效果。生萝卜做汤，再配以鸡蛋，味道鲜美，而且止咳化痰的功效会更加突出，经常食用有良好的食疗效果。
做法：把萝卜洗净切成丝，与洗净的虾皮一同入锅煮汤，煮七八分钟后打入鸡蛋，煮沸后，加入葱花、香油及适量食盐即可。
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