鸡蛋漫酒有什么功效？
鸡蛋埋黄酒是农村常见的滋补品，也是一种非常传统的滋补方法。在黄酒中加入冰糖，然后放入鲜鸡蛋，将水煮一段时间后，放入玻璃壶中继续腌制一两天即可食用。黄酒味甘、性温，具有通络、温阳、驱寒等功效。此外，黄酒中氨基酸、维生素含量丰富，加入冰糖后滋补作用更强。蛋酒有补心养阴、润肺止咳、滋养身体的功效，适用于秋冬等干燥季节，能滋补身体，补充组织液，防止血管脆性增加，对心脏病、高血压者非常有益。
黄酒的营养价值和成分不亚于牛奶或鸡蛋，含有18种氨基酸以及丰富的有机酸、维生素和矿物质。常食可扩张血管，增加冠状动脉血流量，改善心肌缺氧缺血状态，具有降低血压和血胆固醇等作用。黄酒中所含氨基酸高于同样容积的葡萄酒和啤酒10倍，特别是蛋、乳的含量远过其他酒类成分。它具有营养和养生作用，如糖类、多种维生素（主要为B族）、矿物质和微量元素（磷、钙、硅、钾、铁、锌等），氨基酸及其他生理活性成分含量也很丰富，因此有扶正祛邪，强身壮体，健身长功的功用。