吃河粉有什么功效？
米制成河粉后，有助消化，补脾胃，去除腹胀，清神爽志，护肤驻颜，益气安神，消化油腻，凉血解毒，滋阴润燥的功效。
河粉含有矿物质：硒、钼、铬、镁、锰、锗等人体必需的矿为元素。有抗癌、抗疲劳、抗氧化、抗心脏病、补肝、养胃等功效。
硒参与有谷胱维还过氧化物酶代谢，是保护细胞内重要成分DNA、RNA、蛋白质和脂质免受自由基和活性氧的过氧化损伤的重要抗氧化营养素。临床实验证实硒对于防止肿瘤的发生有显著效果，且无任何损伤。同时，可降低血糖，抗糖尿病。
铜在人体内含量为100毫克左右，在肝脏和肾脏中含量较多，参与造血功能，是构成人体多种酶的重要成分并促进维生素C的利用。铜能加快胆固醇的代谢，并帮助排除体内多余的胆固醇、铁的代谢与代谢。铜缺乏时会产生贫血、免疫力下降、心血管系统疾病等。，
锰参与机体的糖、脂肪和氨基酸代谢，是骨骼正常生长、生殖功能正常运行、卵巢及睾丸发育所不可缺少的成分。锰具有美容护肤、增白增亮皮肤、保护生殖健康以及提高免疫力，预防癌症及心血管疾病等功效。
综上所述，河粉含有多种营养和人体所需要的元素，适当的食用有利于促进身体健康。