茴香菜的功效是什么？
茴香菜含有芳香油，可用作调味品。其性温、味甘香，具有温肾散寒、舒气止痛、增进食欲的功能，适用于腹部冷痛、疝气、腹泻、食欲不振等病症。《新疆中草药手册》中有这样的记载：“温肾散寒，调味增食。用于疝气，睾丸疼痛，腹部冷痛，饮食减少。”
茴香菜的特殊气味是由茴香油所致，茴香油不但有温中散寒之功效，且能刺激食欲，促进消化腺分泌消化液，并有局部麻醉的作用，从而起到缓解胃肠痉挛、止痛的功效。
传统中医认为，茴香菜为“三焦客”药，入肾、胃、肝经，具有散寒止痛、健脾和中的功效，可以治疗寒疝腹痛、睾丸偏坠、腰膝冷痛、脘腹冷痛以及痛经、刀伤出血等病症。现代医学研究证实，茴香菜中的茴香油等成分具有抗菌、抗病毒的功效，可用于治疗肠炎、痢疾、肝炎以及高血压病。其富含的维生素C、维生素E、胡萝卜素及芳香成分等，具有防癌、抗癌、美容护肤的作用。用茴香根研末外敷，可治牙痛；鲜叶捣烂外敷，可治毒蛇、蜈蚣、恶蜂咬伤。
在食用茴香菜时需注意的是：本品回阳散寒之力颇强，若属实热或阴虚有热之腹痛、腹泻者，忌服；正常人也不宜过量久服；妇女怀孕14周内应禁食。另外，茴香菜也不宜与槟榔、大黄、蛇肉同食。