鲤鱼的做法怎么好吃？
糖醋鲤鱼，外酥里嫩超美味！ 准备食材： 鱼肉、淀粉、面粉、鸡蛋、葱花、红椒、蒜、姜、白醋、白糖、生抽、老抽
第一步：鱼处理干净，把鱼肉切成片，放入葱段、姜片，再舀入一勺料酒，腌制15分钟左右。 第二步：把2个鸡蛋打入盆中加入适量淀粉和面粉搅拌成糊状备用（比例大概为3比1）
第三步：锅中加油烧至六成热，一片片下入鱼骨炸熟捞出控油。第四步：用锅内剩油，油温四成热时，把鱼片一片片下入锅中炸至外皮酥脆，且颜色呈金黄色时，即可捞出控油。第五步：调糖醋汁，碗中加入白醋、白砂糖、生抽、老抽，混合均匀后，倒入少许热水化开。第六步：另起锅，倒入适量香油烧热后，加入葱花、红辣椒丝爆香，然后倒入调好的糖醋汁，小火煮至起泡，变成浓稠的糖醋汤汁。第七步：把炸好的鱼骨和鱼片重新放入锅中，让糖醋汁均匀地包裹在菜肴表面，加热至沸腾，关火焖2-3分钟即可食用了。