家常炒莲菜怎么做？
1、把莲菜去皮洗净，切好；
2、锅里放水烧开，放入少量食用油和盐，水开后放入切好的莲菜焯3分钟后捞出放入凉水盆中泡凉透，再捞出。
3、锅坐火上，放入食用油烧至五成热时，放入蒜片爆香，下入焯过水的莲菜炒3分钟，放入盐、味精翻炒均匀即可。
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1、把莲菜去皮洗净，切好；
2、锅里放水烧开，放入少量食用油和盐，水开后放入切好的莲菜焯3分钟后捞出放入凉水盆中泡凉透，再捞出。
3、锅坐火上，放入食用油烧至五成热时，放入蒜片爆香，下入焯过水的莲菜炒3分钟，放入盐、味精翻炒均匀即可。