银杏有什么功效怎么吃？
银杏具有养血益气、敛肺化痰、活血散结、止痛的功效，可治头、胸胀痛，失眠，咳喘等症，适用于胸部疾病。
新鲜白果含有微量有毒成分，生食过量会中毒，引起呕吐、昏迷等，所以不可生食，中医学认为白果性味甘、苦、涩、平，有毒。入肺、脾经，具有敛肺、化痰、止带、杀虫等作用。“敛肺气，定喘急，止咳嗽”。现代医学研究认为；白果中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、胡萝卜素、多种维生素、矿物质及微量元素。具有扩张血管、增加毛细血管通性、抗过敏、镇咳、止喘、杀虫等作用。
银杏果多制成菜肴，也可作为零食直接生吃，但要适量。用银杏制成的蜜枣味极甘美，还有去痰、暖胃的作用。银杏炖鸡，将15~20颗小银杏与1只鸡和葱、姜一同炖熟食用，对老年慢性气管炎和支气管哮喘有止咳平喘功效。乌药炖银杏，乌药15克、小银杏15个，放300克水共炖1小时，加适量白糖，再炖15分钟左右，每日1次，连吃数日，对妇女更年期子宫出血、咳嗽有特效。