怎么切土豆丝比较好？
锅内放水（水一定要宽），烧开后放入少许盐，姜，八角，花椒，料酒，土豆丝入锅煮至断生马上捞出。
将煮好的土豆丝控干水分。铺上保鲜膜，将土豆丝用不锈钢饭铲子平铺开来。将铺开的土豆丝紧紧地卷到一起，然后从两端分别切成细丝，然后再将中间的长丝切成中丝。再次将切好的土豆丝铺平，卷起，从一端将土豆丝切成比米粒稍微大一点小方块就好了。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！
锅内放水（水一定要宽），烧开后放入少许盐，姜，八角，花椒，料酒，土豆丝入锅煮至断生马上捞出。
将煮好的土豆丝控干水分。铺上保鲜膜，将土豆丝用不锈钢饭铲子平铺开来。将铺开的土豆丝紧紧地卷到一起，然后从两端分别切成细丝，然后再将中间的长丝切成中丝。再次将切好的土豆丝铺平，卷起，从一端将土豆丝切成比米粒稍微大一点小方块就好了。