喝菌菇汤有什么功效？
1、香菇
香菇中含有的香菇多糖能调动人体免疫细胞功能，从而抑制癌细胞生成；脂肪和糖类含量低、蛋白质含量高，有“植物肉”之冠，有美容美发、降低血脂、防治冠心病的功效；有高钾低钠的营养元素特点，适合于心血管疾病患者、老年人及上班族等各类人群食用。
2、鲜蘑菇
鲜蘑菇中蛋白质含量高达一般蔬菜的7倍左右，也比菠萝、桃子等水果高近13倍；经常食用鲜蘑菇能强身健体，增强抵抗力，有化痰止咳、清热解毒的功效；鲜蘑菇含有的酸性物质可抑制人体内胆固醇升高和脂肪积累，也能降低血糖，有减肥和预防心血管疾病的功能；鲜蘑菇有通便的作用，且对消化不良者尤其适用。
3、平菇
平菇中含有能激活淋巴细胞，使具有免疫力的细胞数量增加的物质，具有抗癌的功效；平菇可防止便秘和降低胆固醇。
4、鸡枞
鸡枞中蛋白质和粗纤维的含量都很高；经常食用鸡枞能强化体质，且有解热和抗癌的作用。
5、金针菇
金针菇中含有的锌是美容液不可或缺的营养成分，常食金针菇可美发，且有清热解毒、益胃的功效；金针菇有促进肠道溃疡愈合的作用。
6、大球盖菇
大球盖菇中含有促进机体造血功能、防止缺铁性贫血发生的微量元素铁；且大球盖菇具有抗癌、防止便秘、降低胆固醇和健胃消食的功效，对肝炎等疾病也具有一定的疗效。