炸汤圆怎么做好吃？
作为在四川长大，汤圆是每年春节必吃的美食之一。小时候最喜欢的就是油炸汤圆了，酥脆的外皮裹着芝麻和花生碎，一口咬下去就爆汁儿！ 后来长大了才知道可以冷冻储存，所以不用每次吃都现做。最近终于回成都发展了，特别想吃妈妈做的油炸汤圆。
【食材】 速冻汤圆、鸡蛋1个、淀粉适量、白芝麻、花生米、植物油
【步骤】 准备一个碗，打入鸡蛋，加入2勺白糖搅匀，然后倒入适量淀粉继续搅匀。
把冰冻的汤圆放入调好的蛋液里裹一圈。
锅内多倒些油，油温5成热时，下入汤圆开始炸至金黄酥脆，然后捞起沥油。
另起锅，倒入少许植物油烧到冒烟，依次放入锅中炸至微焦的芝麻和花生米炒出香味。
将炸好的汤圆全部倒进锅中翻炒均匀，让每颗汤圆上都沾上芝麻和花生米。
酥脆香甜又好吃的油炸汤圆就出炉啦！ 除了直接炸熟，还可以像锅包肉那样，把糯米团裹上面糊下锅炸。不过这样炸出来的颜色不太漂亮，可能还会比较软，个人感觉还是直接炸比较好。但要注意油温不要太高或者太低，不然容易外皮糊了里面还不熟。