土豆土豆粉要怎么做?
土豆土豆粉的制作方法,土豆去皮洗净,切成片或者薄片,放在蒸盘中蒸熟。蒸熟后的土豆泥加入适量的玉米淀粉。
如果做的量大,可加入2-3倍的土豆泥的玉米淀粉。然后用勺子把它们搅拌均匀,土豆淀粉粘性比较强,搅一搅就成团了。如果还是觉得散的话,可以再加少许的玉米淀粉。
把它们团成团,蒸锅中放水烧开,把土豆团放在笼屉中,盖上锅盖大火蒸20分钟。蒸熟后取出放凉切成片。切好后装盘,放入炒锅中煎,小火慢慢煎。
把它们煎至金黄酥脆后捞出沥干油。煎好后,就可以用来炒菜了。炒菜时,放上一把煎好的土豆粉,炒到均匀后盛出就好了。
或者下入火锅中涮着吃也是非常赞的。