用土豆粉怎么做粉皮?

钱璟钱璟最佳答案最佳答案

用土豆粉做粉皮的方法:

食材:土豆粉、土豆粉伴侣粉、清水

土豆粉的量根据你要做的多少决定。拿我这个量来说吧:一个不锈钢盆底洒薄薄一层土豆粉伴侣粉,然后加一小碗土豆粉,再放入三碗清水,搅匀。

找一个平底盘,把粉浆倒进去,倒个薄薄一层,别忘了在盆子上盖个盘子,锅里水烧开后,放入笼屉,大火蒸三五分钟,待粉皮鼓起大包,就熟了。

取出粉皮,放入凉水中,再撕下来,晾干。也可以直接泡在凉水中,吃的时候拿出来控干水分。

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