香菇肉馅怎么调制好吃？
1.猪肉馅用热水焯一下去腥 2.香菇用温水浸泡后，把水分挤干，切成细末。也可以用料理机打成泥（打细一点）
3.锅内放少许油，下入葱、姜爆香，然后把香菇泥倒进去，加入生抽、老抽、糖、十三香、鸡粉、盐调好口味，焖煮5-10分钟，把酱料的味道煮出来。如果感觉太干可以适量加点开水或高汤
4.把肉馅放进去搅拌均匀，让每颗肉都沾上酱料。如果觉得干可以适量加点开水。然后盖上盖子，小火炖5分钟。 大火收汁儿，使汤汁更加浓稠，更入味，口感更好。
注意：最后收汁的时候不要收得太干，留一些汁水拌在饭里特别好吃～ 这样一道超级下饭的香菇鲜肉馅就做好啦！你学会了吗？