土豆淀粉如何做成土豆粉条？
以土豆淀粉为原料加工制作粉条，是我国北方比较典型的饮食风俗。尤其是黄河中下游地区的广大农村居民，制作粉条自古以来就是入冬后的家庭主妇们必做的一件大事儿。过去，一进入冬闲时间，许多乡村里就会有人家把制作粉条所需要的石碾、漏瓢等等一应器具准备齐全，然后挨家挨户的上门支锅。村里的妇女们，就在那个时候把自家泡好了的土豆淀粉，倒到支好的这个锅里来制作粉条。妇女们把这称之为“抿粉条”或“馇粉条”。所做出来的粉条，一部分留给自己食用，大部分拿到集市上去卖，挣一点点零花钱。所以，在当地，制作粉条也曾经是广大农民家庭的重要收入来源之一。随着社会的发展，尤其改革开放以来，农民的生活越来越富裕了，如今在农村里，已经很少能够见到“抿粉条”。即便有少量的家庭“抿粉条”，也都只是为自家食用而已。
其实，现如今，制作粉条的技术已经实现了机械化、规模化和规模化。所以，粉条也已经成为了像蔬菜、猪肉之类一样，随处都能买到的普通商品了。作为个人来说，如果想要制作粉条的话，可以买一台粉条机，用这个粉条机把土豆淀粉加工成果蔬粉条、锅巴粉条以及玻璃丝粉条等多种造型、口感各异的粉条食用，既方便、安全，又营养、美味。