家常糖油饼怎么做?

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用料:普通面粉300克,白糖30克,酵母3克,食用油20克

家常糖油饼的做法:普通面粉加入3克酵母,用温水和成柔软的面团

饧面的过程中来制作馅料:30克白糖中加入20克食用油调成酱状,白糖与食用油要不断的搅拌,使它们相互融合,直到油中看不到透明的油,全部变成白色的糖油糊

面团饧发到1.5倍大的时候,案板上撒上适量的干面粉,将面团按揉排气,再醒15分钟

将醒发好的面团均分成5个剂子,取其中一个剂子在案板上擀成长方形的薄片,用刮板在其表面划上几刀,防止油饼在抻拉过程中断开

将做好的馅料平均的涂抹在大饼上面

将大饼从一端慢慢向里卷起来,将收口处捏紧再从一头开始将长条抻拉细长,再次从一头开始卷起来,收口朝下

其他剂子做好后静置松弛一会儿,将两个小剂子叠在一起

平底锅刷上食用油,将饼放入平底锅中,中小火烙至底部稍微金黄翻面

底部稍微金黄翻面,将饼剂子不断按压,再烙约2分钟,烙至底部金黄翻面,这样依次反复的烙至两面金黄熟透即可

好了,这款非常简单又好吃的家常糖油饼就做好了,非常酥脆香甜,喜欢的朋友试试吧!

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