土豆怎么蒸成土豆泥？
土豆蒸熟也可以做土豆泥的，做法：
1、土豆去皮切薄片（越薄越好），用冷水泡20分钟以上，去掉淀粉质（这样蒸出来的土豆比较香），然后上锅大火蒸20分钟以上（用牙签能扎透即可）。如果是带皮蒸的话，那煮土豆的时间要延长，因为不容易熟透。
2、蒸熟后，可以趁热加入适量黄油和盐（如果喜欢奶香味点的就加牛奶），用勺子碾压成泥即可（压的时候要注意别烫着手）。土豆一定要蒸透，太硬的话不好压成泥。
土豆泥的制作方法是很容易的，而制作土豆泥所用的辅料也可以多准备几种，举个例子来说，牛奶土豆泥、黄油土豆泥，等等，每一种土豆泥的制作方法是不一样的，而味道也是具有区别的。