木笔花怎么煮好吃？
最近迷上了做果干，把应季的水果做成好吃的果干，每天饭后咀嚼几粒，既能解决水果糖分高的烦恼又能补充充足的微量元素，真是美滋滋~ 这次做的木笔花花干做法很简单，清洗后切成块儿，和冰糖一起下锅蒸熟即可，但是千万不要直接吃！味道酸酸的很难下咽啊~~
所以我就想到了一个办法——用白糖腌渍一下。果然效果赞赞的！在阳光下晒干后就可以吃到酸甜好吃的木笔花花干了，用来配粥、泡茶都是不错的选择呢～
1.先准备好食材↓ （我用的是新鲜木笔花和冰糖）
2.然后开始制作啦↓ 木笔花洗干净后用刀切开，这样可以更快入味哦~(我的刀工真的不赖吧哈哈) 切好的木笔花和冰糖一起放进碗里，倒上开水淹没食材即可。（这里水可以稍微多一些，因为要浸泡一段时间嘛）
3.最后就是腌制啦↑ 将白砂糖倒进无油无水的锅里，加入少量清水拌匀后烧沸，变成粘稠的糖液后关火让冰糖融化。等冰糖完全融化后冷却，然后把糖水倒入装有青木瓜的瓶子中，尽量装满，盖上盖子密封起来，放进冰箱腌制2-3天就可以了。
注意：在腌制的过程中千万不要打开罐子哦，不然会很难入味哒→_→ 做好的木笔花花干可以直接食用，如果喜欢更酥脆的口感就再晒得干一些。我在晒的时候特意留了个心眼，每隔几个小时就翻动一次，让它均匀受热（毕竟每个地方的阳光强度不同嘛），这样出来的木笔花儿干才会又香又脆哦~~~