煎土豆如何让土豆煎黄？
如果你只是平常做着吃，把土豆去皮切片，用油热锅，把土豆片放进去煎，加少许的盐，用锅铲搅拌，让土豆片各个面都能接触到锅的底部，这样就可以煎黄土豆片，土豆很容易熟。熟了之后装盘撒上胡椒粉和葱花，就可以上桌了。
如果你想做一个精致一点的煎土豆片，可以这样做：土豆去皮切薄片，用凉水浸泡一会，用厨房纸把水吸干。煎盘烧热，加少许的油涂抹一下锅底。把番茄酱蒜蓉混合搅拌，抹在煎盘底部，再放上土豆片。开小火，盖上锅盖煎一会，打开看到土豆片底部已经煎黄，煎盘四壁也出油了，倒入白葡萄酒，撒少许盐，加入黄油和糖，最后在煎盘里加入50克左右的水，盖上锅盖再焖一会，这样把煎盘里的汤汁都吸收进去的土豆片就更美味了。出锅撒上巴马干酪，再用香菜装饰一下。