黑豆煲猪心有什么功效?

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黑豆具有泽肤养发乌发作用,它所含的异黄酮还能保持人体血管弹性和心肌的活力,降低胆固醇、预防心血管疾病。用黑豆煮汤,加猪心同煮,对心脏有特殊调理作用。

制作黑豆猪心汤时,将40-60枚黑豆洗净,水浸2小时,取出,与猪心1-2个加水共煲,以慢火煮1.5小时,调味食用,每周2-3次。此外,黑豆与猪肉、鸡肉等一起煲汤,亦会有类似效果,不妨一试。

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