香肠怎么介绍好吃？
1、用料简单，制作方便。 做香肠所用的原料主要是猪肉和肠衣，再加上调味料就可以开始制作了。制作工序虽然不多，但是每个步骤都非常关键，需要严格把关才能做出好吃的香肠。比如猪肉要选择肥瘦相间的，这样炒出来的香肠才会香而不腻；肠衣的选择也很重要，新鲜肠衣做出来的香肠味道更好；香料的使用也要适量，多了会抢走猪肉本身的味道。
2、风味多样，适合大众口味。 做香肠时可根据个人喜好添加不同的配料，这样就可以做出不同风味的香肠了。比如说，在做香肠的时候加入花椒、辣椒、八角等香料，做出来的香肠就会带有这些佐料的香味；如果在制作的过程中加入一些牛奶或者酸奶，炒出来的香肠就会带有一股奶香味；如果再加入一些白酒或者是果汁，炒出来的香肠则会带有一丝丝的酒味以及果香味等等。
由于加入的辅料不一样，所以每做一个新口味的香肠都需要重新调整火候。只有这样才可以保证做好的香肠风味独特，符合大众的口味。
3、营养丰富，老少皆宜。 很多人吃香肠只是把它当作一道美食来品尝，其实它所含有的营养也是非常丰富的。以红烧肉为例子，在制作过程中不仅富含蛋白质、氨基酸，而且还含有多种微量元素，如钙、铁、锌等，另外维生素含量也非常高。所以，无论是小孩还是年轻人或是中老年人都可以放心食用。