- 准备原料水鱼一条、猪展肉400g、生姜2~3片。（水鱼也叫龟，是甲鱼类的一种） 如果觉得切起来麻烦的话，可以买处理好的斩件水鱼，超市冰柜里有售，很方便的。- 步骤一：把水鱼的甲壳去掉，然后用热水烫一下，这样好刮骨。然后把水鱼肉清洗干净剁成碎。（注意千万别直接把整只水鱼放进去炖，骨头会很硬很塞牙！
方法一丝瓜1根，瘦肉50克，生姜1小块，生粉、胡椒粉、盐、料酒各适量。将丝瓜去皮洗净切片；瘦肉洗净切片，加少许生粉、料酒拌匀腌10分钟；生姜去皮洗净切丝。锅内放水烧开，下入生姜丝和肉片，煮至水再次沸腾时下入丝瓜片，煮约2分钟，加盐和胡椒粉调味即可。功效：清热化痰、凉血解毒。
286 个回答1.把新鲜蔬菜洗净，晾干。（注意不要有生水）2.切成想要的样子，尽量切得均匀一些（我是不相信用刀剁的！因为很难控制粗细程度而且很容易混入骨头等硬物）3.锅里放油烧热后，改小火放入花椒、干辣椒爆香（喜欢麻辣口味的此时可以放豆瓣酱炒出红油了）4.放入蔬菜慢慢炒熟，一定要炒得透且干得差不多。
以前在饭店里常见，10块钱一大盘，挺好吃的，跟豆腐皮、油皮是同一个东西，都是豆类蛋白经过处理变成可食用部分，干豆里的营养成分得到了升华。
“沌”是什么意思呢，是不是打错了字。我觉得你说的可能是“肚尖”吧 肚尖是动物内脏里的美味。多指猪肚表面薄而鲜嫩的脂肪层。《中国药典》里载，“猪肚，为猪科动物猪的肝脏，具有补虚损、健脾胃的功效。用于虚劳瘦弱、食欲不振、泄泻。