在东北，人们特别爱吃肉。所以，与“肉”相关的词汇也总是出现在日常对话中。这些词有一个共同点——都带有「肉+铺」的结构。今天，我们就来认识一下这些词吧！ 第一个要说的，就是「肉铺」。这个词比较正式，多用于商店等名称中使用。比如卖猪肉的店铺会称为「肉铺」，而卖鱼肉的则被称为「鱼脯」。
我是第一次吃，但之前看过《风味人间》这节目的第一季，里面有一期专门讲云南菌子，其中一个镜头就是有人在街上小摊上吃这个“烟熏蒜香菌”，看着就很馋人。 然后我就网购了一点回来（其实就两包）。。。
1.准备食材：胡萝卜、香菇、洋葱、大蒜、青椒（喜欢辣的可以用小米椒） 2.把蔬菜洗净，洋葱和大蒜切末，青椒和香菇切丝，胡萝卜用工具刮成细丝（没有工具就用勺子背刮吧=_=） 3.锅中加油烧热，下洋葱和大蒜末爆香，然后下胡萝卜丁炒熟（这时候可以加点生抽哦）4.接下来就是最关键的一步啦！
材料： 鸳鸯，葱，姜，盐，料酒 做法步骤如下：1、鸳鸯洗净，用刀把头、颈、翅、内脏除干净（这样比较方便）；2、锅里加水，放入鸳鸯，葱，姜，适量盐和料酒去腥提香。水开后撇去浮沫。（注意别被烫到了）3、煮半个小时左右就可以吃了。如果觉得不够烂的话可以再炖一会~ 我一般吃鸳鸯都是这么做的，很简单的！
兔子是纯瘦肉，比鸡、鸭、鹅都合适烤，而且兔子的皮很薄，油脂很少，也不像猪肉那么肥腻。 首先准备调料：干辣椒节、花椒、五香粉、胡椒粉、豆瓣酱和泡椒。 兔肉清洗干净，用厨房纸擦干水分。
虾的营养价值高，含有丰富的蛋白质和微量元素，对小儿骨骼、牙齿的发育生长非常有利，是促进小儿智力发育的最佳滋补食品之一。 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能维持心血管系统的正常功能，还可预防动脉硬化等一系列疾病的发生；另外，多吃虾有利于伤口愈合。
1、酱焖鲅鱼 原料： 鲅鱼、豆瓣酱、香菜、白糖、醋、酱油、盐、八角、花椒、桂皮、辣椒、料酒。 做法步骤： 第一步：准备一条新鲜的鲅鱼，去掉内脏和鱼鳞，在鱼肉上斜切刀口，这样更容易入味； 第二步：锅中加水，放入切好的鲅鱼，加入料酒去腥； 第三步：待鲅鱼煎熟后，盛出控油备用； 第四步：另起锅，倒入适量油，
我老妈的最爱，每年都种，今年还给我寄了好多。 说下步骤吧，很简单： 1.挑选豆子。买回来的豆子放在淡盐水里浸泡20-30分钟（目的是为了去除虫卵和虫子），然后冲洗干净。2.下锅煮熟。锅里放适量水煮沸后倒入豆子煮，大火烧开小火慢炖，大概半小时就熟了。（这个步骤可以放适量食盐调味）3.焖制入味。
1、准备好所有的食材，把香菜清洗干净沥干水分备用； 2、用刀轻划开鱼肉，注意不要刺到鱼骨； 3、在鱼肉里面加入料酒、食盐和胡椒粉均匀涂抹腌制10分钟左右；4、将生姜切片，大蒜拍散，放入碗中待用； 5、炒锅烧热放植物油，油温热了以后放入花椒和干红辣椒，小火炸至变色出香味；（我用的辣椒是二荆条，