中午什么饭简单又好吃？
简单还快，那必须是焖饭啦！ 之前看过央视的一个美食节目，主持人做了道米饭饼，说是简单到无法想象，于是我照着做了一下（其实就是把米和菜放在一起蒸），果然超级简单，而且很好吃耶~ 下面介绍两道我常做的焖饭～有锅就能搞定哒～
1、香菇土豆焖饭 准备食材：大米，香菇，马铃薯，葱，生抽，老抽，白糖，食用油 第一步：将香菇清洗干净并去蒂，马铃薯去皮切成滚刀块，葱姜切碎备用 第二步：锅中倒入适量清水烧开，加少许盐，把切好的香菇放入锅里焯一遍水，捞出备用 第三步：锅中倒入适量食用油烧热，下葱花爆香，再依次加入生抽、老抽、白糖翻炒均匀 第四步：把处理好的香菇和土豆倒进电饭锅，按煮饭键开始烹饪，等到煮好后拌匀即可 大功告成啦～香喷喷的香菇土豆焖饭出锅咯～ 一碗米饭一个鸡蛋，配上一盘蔬菜沙拉，美美的享受一餐吧～
2、虾仁豆腐焖饭 准备食材：大米，鲜虾，豆腐，小葱，香菜，色拉油，食盐，胡椒粉，老抽，生抽，料酒，白砂糖 第一步：将新鲜大虾剥掉壳，留下虾仁备用 第二步：把小葱洗净切断，香菜洗净切末，豆腐切成小块儿备用 第三步：热锅冷油，下入葱白爆香，然后加入虾仁翻炒，待虾仁变色后，调入食盐、胡椒粉、老抽、生抽、料酒、砂糖，继续翻炒匀均 第四步：把处理好的虾仁和豆腐一起放进电饭煲中，按下煮饭键就好了 等电饭煲自动进入保温状态后，再搅拌一下，让米饭充分吸收汤汁的味道就大功告成了！ 最后可以撒上少量香菜和葱花加以点缀哦～一碗满满蛋白质和钙的虾仁豆腐焖饭就做好啦～你值得拥有～