多宝鱼怎么煮好吃？
1、选购新鲜的多宝鱼，清洗干净后，在鱼身上划几刀，用料酒和生姜腌制15分钟左右去腥； 2、锅内油热后，放入花椒和干辣椒爆香，然后把料渣捞出来不要； 3、把姜丝放入锅中炒出香味，再把酱油、白糖、醋、清水调成汁倒入锅中，煮至沸腾时，把腌好的多宝鱼放进去，小火焖8分钟左右就可以啦！ 做这道菜的时候注意不要让鱼糊了哦~ 这样炖出来的多宝鱼，鱼肉入味鲜嫩，汤汁浓郁香辣，蘸着辣椒油吃更好吃！
除了直接煮熟吃之外，还可以给多宝鱼换个“新装”～准备半颗柠檬、适量酸奶，清洗干净的葡萄（可以切丁也可以榨汁），最后加入少许薄荷叶点缀，一杯酸甜解腻的果汁就做好了~ 喜欢喝粥的小伙伴们也可以试试将多宝鱼骨和鱼肉打成鱼蓉，搭配小米熬成粥，鲜香味美，营养又健康！