夏天到了，又是吃丝瓜的季节了[1]（别问我为什么图片都是丝瓜，我也不知道）。很多人喜欢炒着吃、熬汤喝或者做甜品，但是你知道丝瓜还有另一吃法吗？ 就是今天的主角——变色瓜。 是不是看着跟苦瓜很像......其实是同属一个家族的亲兄弟。
广东人，喜欢鱼，也喜欢研究鱼。用简单食材做出美味鱼菜是我一直追求的目标。 之前做过很多种蒸鱼的菜谱，每次做都有不同的感受和体验，也收获了不少粉丝，在此非常感谢！今天做的这道清蒸鱼，是用海鲈鱼做的。选用的鱼一定要新鲜，这样蒸出来的鱼肉才鲜嫩。
以前一直吃潮汕的，觉得很好吃。直到来到江苏，发现这里也有卖潮汕的牛肉丸！ 之前看到有人推荐加香菜和蒜泥吃的，我是真的不习惯那个味道（我吃辣的也受不了太重的气味）。但是这里的牛肉丸很好买，超市就有卖的，广东的超市也不少呢。之前在小红书看到了很多人推荐这家店，说是有老字号，于是决定去试试。
榴莲皮的吃法很多，可以做成菜也可以做成点心让小孩子爱吃。今天推荐的做法是——榴莲糯米糍！ 准备食材 新鲜榴莲肉600g、糯米粉200g、粘米粉150g、牛奶250ml、油适量 制作流程 首先把榴莲肉用勺子压成泥状（这样方便和原料混合）； 然后准备好糯米粉、粘米粉、牛奶和黄油，
方法一丝瓜1根，瘦肉50克，生姜1小块，生粉、胡椒粉、盐、料酒各适量。将丝瓜去皮洗净切片；瘦肉洗净切片，加少许生粉、料酒拌匀腌10分钟；生姜去皮洗净切丝。锅内放水烧开，下入生姜丝和肉片，煮至水再次沸腾时下入丝瓜片，煮约2分钟，加盐和胡椒粉调味即可。功效：清热化痰、凉血解毒。