材料：猪肘一个、葱、姜、生抽、老抽、花雕酒、白糖、八角、桂皮、香叶 步骤： 1.将猪肘清洗干净，放入清水锅中煮出血水。 捞出洗净备用。（这步可省略，直接购买处理干净的肘子）2.高压锅倒入适量生抽、老抽、花雕酒，放八角、桂皮、香叶。 3.放入洗好的猪肘，加入适量糖。
题主指的是花蛤吧，花蛤学名文蛤，属软体动物双壳类，因其形状似花的瓣儿，色彩如玛瑙般艳丽，故得此名。 我国有100多个品种的花蛤，主要分布在渤海、黄海和东海。其中，以天津汉沽的花蛤最为著名，人称“汉沽蛤”。
1.把豆腐切成小块，放进锅里加水煮一下，水开后加少许料酒和盐再煮两分钟 2.捞出用凉水冲凉后沥干水分 3.把沥干水的豆腐块放在案板上 4.用刀背轻轻拍几下使其更加松软 5.再剁成均匀的豆腐丁备用 6.香菇切丁，葱切碎，香菜切段备用 7.锅烧热倒入油，放入花椒炸出香味儿，
作为一个在烤翅，烤鸭脖和烤鸡爪方面颇有造诣的烤匠，总结下来就两点让烤鸡心好吃 一是去腥入味，二是烤制成熟度要恰到好处。 说多了都是废话，直接上干货吧！1.去腥说到去腥，想必大家第一时间想到的就是料酒。没错！就是用料酒！
秋葵含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷等营养成分，并且具有益肠胃、滋补保健的功效，很受人们青睐。 秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，风味特别，是深受群众喜爱的蔬菜之一。
来推荐一道非常简单易做的快手小凉菜，咸鸭蛋拌黄瓜！ 咸鸭蛋半只（最好选用流油那一面！）、黄瓜一根。1.首先把咸鸭蛋煮熟（冷水煮，水开后煮5分钟）。2.然后把咸鸭蛋剥壳，备用。3.再把黄瓜拍碎或者切厚片都可以。4.最后把切好的黄瓜和咸鸭蛋放一起拌匀就可以吃了。
这个啊，我最有发言权了！ 先上图，这是清炖草鱼的图片1.准备一条2斤左右的草鱼（其他淡水鱼也可以）清洗干净后，刮下鱼鳞 注意：刮下的鱼鳞用冷水浸泡，多清洗几遍（去除腥味） 顺便切好姜片和大葱 （为了去腥和提香）2.热锅冷油，放入适量盐，
这个嘛，我很有发言权！ 之前我们大学有个同学是四川南充的（也就是阆中），然后他每次来都会带来很多花生米和各种各样的佐料。有一次带来了很多的辣椒 和很多糖 还有白醋。。。。然后问我们要不要腌制糖醋辣椒。。。。 我们当然高兴坏了啊！