在热带地区，有一种水果，它浑身长满尖刺，外壳坚硬如石，看起来就不好惹。但它却是天然榨汁机、养颜嫩肤霜和瘦身减肥药三合一的功效，而且味道还极好，这就是菠萝蜜！ 菠萝蜜（Artocarpus heterophyllus）是桑科波罗蜜属的乔木植物，原产地就在我们的邻邦泰国。
食材： 巴鱼、青辣椒、红辣椒、葱、姜、蒜、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖、醋、味精 制作步骤：1.巴鱼处理干净，沿鱼脊背划开，剁成块；加少许盐、胡椒粉、料酒腌制5分钟；2.红绿辣椒切丁、葱姜蒜切片备用；调汤碗中加入清水、生抽、老抽、白糖、醋兑成蘸汁儿，备用；3.起锅烧油，油热后，
没吃过的人一定会觉得这个蔬菜做成的凉菜口感一定很差，然而吃过的都知道其中的美妙。 凉拌萝卜丝是湖北一带特色菜之一。主要材料只有萝卜一根、红辣椒一个，大蒜两瓣。当然调料必不可少有生抽、香醋、白糖和花椒粉。做法也非常简单。首先把萝卜洗净去皮，用擦丝器擦成细丝；辣椒和大蒜洗净用刀剁碎备用。
作为一个地地道道的广东人，非常喜欢吃烧鹅！也研究过多次如何做出一道美味的烧鹅！尝试了多种做法后，觉得最棒的做法是——不用酱料腌制，只用盐、糖、白酒来腌，这样能让鹅肉更入味，而且更清爽不油腻！下面分享下做法~ 材料：鹅1只，盐50g，白砂糖20g，白酒750ml。
卤味是中国民间传统美食，是将初步加工好的食材放在配好的料汁里煮一下捞出，放上辣椒油、盐等调料拌匀后食用。 卤味的香味是令人沉醉的，让人吃完后唇齿留香，回味无穷。那么怎样才能将卤味拌得好吃呢？ 首先要挑选好原料。
我是很爱吃辣的，所以我做的辣子鸡是用豆瓣酱和辣椒炒的，酱香味浓郁，颜色也很漂亮，红亮的辣椒裹着金黄色的鸡肉，看着就很有食欲！
用料 鸡翅中 500g 洋葱半个 胡萝卜半根 芹菜2根 大蒜3头 老姜5片 大葱白1根 香料（八角，桂皮，
我是很爱吃鸡的，各种做法的爱吃。当然最好的吃法还是要属炖鸡汤喝啦！ 炖汤一定要选老鸡来炖，肉更有劲道、汤汁也更营养哦~ 我家炖汤一般都是用砂锅来的，电砂煲和明火煮的砂锅我都用过，个人还是觉得明火煮的砂锅更好些。
1. 把肉切小块，剁成肉馅（不用剁得太细） 2. 在剁好的肉馅里加入一个鸡蛋、葱末和姜末，顺时针方向使劲搅拌至粘稠。这时可以往里加调料了，根据自己喜欢的口味加入盐、料酒或白酒都可以去腥、生抽酱油、五香粉、鸡精、香油、花椒油等等。然后继续顺着一个方向搅拌，直到肉馅变得有点粘手为止。 3. 和面。