1、除腥味过期的花生，可用来消除冰箱里的异味和腥味。方法是，将过期的花生捣碎，然后用纱布包好，放于冰箱内，再盖上一、两块湿纱布，24小时后取出，即可除去臭味。2、除霉味在竹篮或塑料袋内，放一小包过期的花生，可去除腌制食品的霉味。
要说吃卤鸡爪，那还真让我这个广西人有点谈虎色变的感觉！ 毕竟在广西有个流传了上百年的传说——玉林狗肉节。 每年的农历四月十二，是玉林狗肉节的盛会。据说这一天不吃狗肉，你就不是玉林人....（有没有这么夸张我不知道） 在广西其它地方我还见过有烧鹅节、烧烤节等等，这些节日都是围绕当地特色食物举办的。
我是广东人，很喜欢吃紫苏，我妈妈经常用紫苏做菜或汤，说说我妈常用的做法吧！ 首先买回来的新鲜紫苏清洗一下控干水或者擦干水分（最好把叶片撕开，这样不会有大片的茎梗）；然后准备酱料，我用的是蒸鱼豉油、辣椒酱和蒜泥，也可以加葱丝和香菜段，根据个人的口味来定，最后淋上热油激发香味就大功告成了！
我们这有个菜叫炒豆子，和花生米差不多，不过用的豆子是黄豆。 把泡好的豆子（最好是当年新收的黄豆）滤干水分下锅翻炒，火要大，不断翻动豆子以防止炒糊。等到豆子皮呈微黄色且略有酥脆感时，趁热撒入适量面粉搅拌，待面粉被均匀地包裹在豆子上并呈现出光滑的小球状时就差不多了。