我们这边有家小店，老板是徐州人，做的卤菜非常好吃，尤其喜欢做卤鸡蛋和卤豆干。 卤菜的原料非常简单，都是日常可见的食材，但是做法比较讲究。就拿卤鸡蛋来说吧，他做的卤鸡蛋口感咸香软糯、入口即化、香味十足却不会觉得太荤腻。
作为一个地地道道的湖北人，可以说蒸虾是我吃过的最好的虾做法了！ 话不多说先上照片 这是我做的蒸虾，有没有诱惑到你？
这个鱼的做法我一直在尝试，今天终于成功了！非常美味的雪鱼！ 先说材料： 龙利鱼、蛋清(一个)、淀粉(一勺)、料酒(两勺)、李锦记酱料(一勺)、生抽(五勺）、糖(三勺)、醋(四勺)、老干妈（一勺）、葱姜蒜(适量) 开始做啦~ 1.将鱼清洗干净，去掉头部和尾部，
凉拌！ 准备食材： 海蜇头500g，青红椒各一个，香菜两棵 调料： 生抽3勺，陈醋4勺，糖半勺，麻油几滴，剁椒酱一勺 做法步骤： 1、海蜇头冷水浸泡去腥味。浸泡时每半个小时换一次水；泡好后用刀刮掉表面的白色黏膜，再用清水冲洗干净备用。
一、饭堂 1.打菜阿姨手抖。这个真的没辙，一般我点两素一荤，阿姨给我来一个一素二荤。 2.窗口少、种类单一。这就只能看运气了，像我读大学那会的食堂，一共七个窗口，每个窗口都有不同的种类，现在读研的食堂有九个窗口，但是居然有一半是重复的！ 3.米饭不好吃。