鱼肉配什么好吃?

臧秀鹏臧秀鹏最佳答案最佳答案

鱼汤泡饭,不要太好吃! 做法如下: 1.新鲜的鱼肉(鲤鱼、草鱼都可以)切块儿,放盐、胡椒粉、白酒腌制20分钟以上 2.腌好的鱼肉块用厨房纸擦干水分备用(这一步很重要啊,一定要擦干,不然煎的时候会有油溅出来,很危险哦~)

3.锅中放油烧热,下鱼肉煎至两面金黄 4.放入姜片、葱白段、八角继续煎至出香味,烹入黄酒,加入适量清水 5.大火烧沸后,转中小火炖至汤汁乳白色,加盐和鸡粉调味即可 吃的时候把米饭捞在碗里,倒上鱼汤,拌着吃,味道好极了~~

再推荐一个超好吃的鱼肉做法——糖醋鲤鱼 准备一条鲤鱼,用刀在鱼的两侧划几刀,然后用盐、白酒涂抹均匀,稍微腌制一下。 把鱼身上的黏液冲洗干净,再用干净的抹布擦干水分。 准备好白醋、白糖和酱油,糖和醋的比例是2:1 锅里热油,把切好的葱姜蒜下锅爆香,然后淋入调好的糖醋汁,小火熬煮片刻,至浓稠状。 把蒸熟的玉米饼放在上面就可以啦,最后撒些葱花点缀下,是不是很有食欲呢? \n\n

慕容玥涵慕容玥涵优质答主

1、鱼肉配蔬菜

鱼肉和蔬菜同属碱性食品,合理烹调搭配,利于营养物质的吸收。但烹饪时不建议用油炸的烹饪手法,否则会增加能量的摄入,平时建议用蒸煮炖的方式烹饪鱼肉比较健康。

2、鱼肉配坚果

坚果中脂肪含量较高,单独食用很容易有饱腹感,也容易出现摄入能量过高的情况,如果和鱼肉合理搭配,鱼肉中蛋白质优质,和坚果一起烹饪,比如做鱼香肉丝的时候放点坚果当做辅料,营养更均衡。

3、鱼肉配粗粮

鱼肉和其他肉类一样,蛋白质含量高,而粗粮中碳水化合物含量高,两者同食,营养物质互为补充、氨基酸互相搭配,利于营养物质的吸收利用。比如平时做鱼的时候可以搭配点小米、红薯等粗粮一起吃。

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