1. 准备一些新鲜的扇贝，把它清洗干净之后去掉内脏和黑色的部分，然后放在盘中备用。2. 在锅中烧水，烧开以后把处理好的扇贝放到热水中焯一下，时间不要太久，大概一两分钟就可以，然后捞出过凉，沥干水分装盘备用。3. 再准备一点香菜切成小段，生姜切末，大葱也切成葱花备用。
我们这里冬天有早桔，可以带皮吃，很甜！ 早桔是椪柑的一个品种，皮薄肉多，汁液丰富，味道酸甜适中。 把桔子剥开，连皮带肉一起放嘴里嚼，凉凉的果汁从喉头涌起，清润喉咙，香甜的味道弥漫在唇齿之中。 除了直接吃，还可以用来熬汤。用瓦罐煲一锅暖暖的橘皮汤。原料也很简单，早桔、甘蔗和姜片就可以。
1、原料 菠菜500克，鸡蛋2个，盐3克，味精1.5克，香油10克，植物油25克。2、做法 （1）、菠菜洗净切成段后放入锅中，加入清水煮制变软，捞出放入凉水中浸泡，然后控水备用； （2）、将鸡蛋打进碗中搅拌均匀成蛋液，倒入烧热的炒锅中小火煎制，待其煎至半熟时用铲子搅散，放入葱花、姜末炒香，
1，熬奶茶 将新鲜的柠檬洗净切成片状待用；然后将红茶泡好冷却或者直接用冷开水浸泡备用；把切好的柠檬放入杯中，加入冰糖、蜂蜜或红糖调匀，再用沸水冲泡即可。这样一杯香浓甜润的柠檬红茶就制作完成了。2，做沙拉 在凉拌沙拉的时候，可以放一些柠檬丝进去，既可以让这道菜增添独特的风味又可以起到很好的调味效果。
不油炸不烤箱，只用平底锅，教你做外脆里嫩的水煎鸡排！ 之前做了多次炸鸡块和炸鸡翅，这次尝试一下用平底锅做道新菜——香辣酥脆的水煎鸡排！ 先说重点，这道菜的关键在于腌制的时候让鸡肉吸饱腌料的味道，所以不要吝啬调料啊，多放点！ 再有就是面粉的比例很重要，太干面粉粘不上，水分太多又容易软塌不好定型。
1、鱼肉切片，放适量盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓匀腌制十分钟 2、葱、姜切丝，蒜切片备用 3、小米椒切圈，泡姜、泡椒剁碎备用（我是用泡菜坛子自带的刀具剁的，嘿嘿）4、锅内热油，八成热时倒入鱼骨煎至两面金黄关火备用 5、重新起锅热油，三成热时下葱姜蒜爆香，接着下泡姜和泡辣椒炒出味 6、
紫背菜属于苋科，和苋菜是近亲，颜色更深些，叶片背面有紫色或淡紫色的斑纹，所以得名“紫背菜”。 很多人不喜欢吃它，觉得老梗多、味道怪。其实呀，这嫩绿的叶子汤里一滚，清香扑鼻，口感鲜嫩爽滑，搭配鱼片来一碗清热解暑的紫菜蛋花汤，妙呀！
湖南腊肉做法： 选料 挑选新鲜猪肉为原料，一般以猪后腿肉为佳，前腿肉太肥，五花肉太腻。将其清洗干净，控净水份备用。 腌渍 将猪肉放在开水锅中烫一下，以去掉血腥气味，然后用冷水洗净。将猪肉放在淘米的盆中，上面盖上盖子，使其发胀（1-2小时）。
萝卜是个宝，清热去火，润肺止咳。冬天正是吃萝卜的好季节，民间素有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，那你知道怎么做好吃吗？ 今天教大家2招，保证让萝卜好吃到飞起来！