2021.6.16更新 最近做了一道新菜，用新鲜扇贝肉加上火腿丁和鸡蛋一起蒸，鲜！香！嫩！滑！ 具体做法： 原料：冰冻新鲜扇贝肉450g（我买的是已经清理干净的，只须冲洗干净就可以了）、火腿180g、葱花适量、生抽15ml、蚝油15ml、白砂糖3g、胡椒粉1g、清水150ml；步骤：
我是在美国吃上面那条问答的，答主应该是很爱吃面的，我就分享一下我的做法（仅供参考） 首先，和面要讲究一点，水要一点点加，这样和出来的面才能更有弹性； 然后就是醒面了，这步很重要，最好能让面更松弛一些（我一般是晚上和面，第二天做） 最后一步当然是擀面啦！将醒好的面放在案板上擀薄，尽可能擀的长一些。
想要把肥瘦相间的猪肉炸得香酥脆嫩，关键就是要用合适的工具——筷子。 很多人会在炸肉的时候用菜刀剁成块状，这样其实是不对的。 用刀背细细地剁成肉沫，虽然能去掉些脂肪，但也会让肉的结构变得松散，炸出来的口感不够紧实。 而如果用筷子去打肉馅儿，由于筷子本身的长度限制，力度不好掌握，经常会出现没打过烂的情况。
俗话说，“药补不如食补”，意思是吃饮食比吃药更好。通过合理的膳食可以补充人体所需的物质，达到增强机体抵抗力、修复组织和细胞、改善症状的目的。因此对于没有药物不良反应的脾胃病，应尽量采取食疗方法来调养，而中药调理也是从健脾开胃入手。 那么，如何利用中医食疗来调养胃病呢？
我小时候生活在山西的一个小县城里，那里有个著名的景点叫做永济普救寺（《孔雀东南飞》的故事就发生在这里），县城里家家户户都会熬醋，据说用当地红高粱熬出来的醋味道最正宗了。 每年到了立秋的时候，县里的各个商场里就会摆出许多出售新醋的摊位来。那天我们都放假，早早吃完晚饭，在夕阳下成群结队的往县城中心走。
作为在波屯生活了四年的中国留学生，我可以负责任的说，这里绝对是美食家的天堂！ 首先从亚洲美食说起，在波屯生活这些年，让我彻底爱上了韩国烧烤和日本料理。1. KFC（韩国炸鸡） 在美国的韩国街里，炸鸡是绝对的主角。而在我心中最好吃的KFC要数位于MIT门口的This is it（就在学校门口）。
我推荐好吃的卡彭店有 1、Bakery Thiravich 地址：168/1 Sukhumvit Soi 20， Bangkok 10110 价格：人均50+（含税和冰淇淋球） 评价：这是家被咖啡香气包裹着的面包店，店里出售各种口味的法式长条包、可丽饼、法式吐司、沙拉等等。
蒜蓉粉丝蒸扇贝 食材准备：扇贝、粉丝、大蒜、小葱、小米椒 做法步骤： 1.首先把扇贝洗干净，然后把贝壳上面黑色的脏东西冲洗干净待用；2.把洗好的扇贝放到盘子中，再把洗扇贝的水滤掉，这样处理过的扇贝看上去比较干净一些；3.把大蒜去掉外皮剁成蒜蓉，尽量剁得细一点，然后放到碗中，加入两勺油、
我小的时候，每年过年都能吃到奶奶做的上海年糕汤。 用鸡汤做底子，加上鲜切鸡胸肉，鲜嫩雪菜和油亮亮的葱花。 那一碗热乎乎的年糕汤下肚，浑身都暖洋洋的。 小时候不懂事，总是把骨头挑出来给爷爷，自己却偷偷吃没有骨头的鸡肉。后来长大了，离开了家乡，在外面上大学和工作，每每想到那碗年糕汤，就眼眶湿润。