鸡哪样炖好吃？
我最爱吃鸡肉，什么煎炒烹炸，煮烧卤焖，没有一道用鸡肉做的菜是我不爱吃的。。。 不过说到最经典的，还是鸡汤。 先分享一碗鸡汤的做法吧~简单快速又美味！ 食材：三黄鸡、豆腐、香菇、香菜、葱、姜 配料：盐、料酒、白胡椒粉、生抽 老醋
做法： 1. 三黄鸡去除内脏和鸡毛，清洗干净，剁成小块（如果买回来的三黄鸡比较新鲜，可以直接用清水浸泡出血水）
2. 香菇洗净去根，用水泡发，豆腐冲洗干净，切成块状；葱姜切好备用
3. 锅里加入足够的水，放入鸡肉、香菇、葱段、姜片，大火烧开，撇净浮沫，再加少许料酒，改成文火炖煮一个小时左右
4. 炖汤的时候，另起锅，倒少量油，油热后放入切好的葱姜炒香 5. 倒入泡好的香菇，加少许生抽和老醋拌匀，小火煨几分钟
6. 待鸡肉炖熟烂时，将切好的豆腐放入锅中，适当加盐调味，再炖五分钟
7. 最后撒上葱花和香菜，即可盛碗上桌了～～～ 一碗香喷喷的鸡汤就做好了，喝一口，满嘴溢香啊有木有！！！ 再配一个馒头或者大米饭，绝了！！！
其实鸡肉最好的吃法，我觉得还是烤。烤制的食物总是特别受小朋友欢迎，鲜嫩的鸡腿肉刷上酱汁，放在炭火上慢慢烘烤，等到油脂沁出，鸡肉变得金黄酥脆，那味道简直太美妙了。。。