最近入了法餐坑，研究各种法式菜式~首先回答题主问题！ 沙拉酱可以说是法式沙拉的灵魂所在了～用对沙拉酱，做出的沙拉才地道！ 市面上卖的沙拉酱分为两大类：油醋类和乳酪类。法国人制作沙拉时一般使用酸奶油奶酪类沙拉酱。
1.食材简单，做法简单，但是味道可不简单呢 2.先看看材料吧：鸭肉、姜、葱白、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒粒（不吃辣的可以不放哦）、酱油、老抽、料酒、白糖和盐。是不是很丰富！3.锅里放冷水，放进鸭块和拍碎的生姜、葱段一起焯水去腥。
我小时候住在外公外婆家，离长江不算太远，常常自己钓鱼抓虾，所以家常菜谱里有鱼香虾仁、葱香鱼排、豆瓣鲤鱼等做法。 外公是个很幽默的人，他常跟我说，鱼呀肉啊，其实都有一股泥腥味儿，只有用辣椒、花椒把这些土腥味盖住了，才算真正做好了。 当然，这些味道都是我长大了后妈妈再和我讲起的。
这个火锅虾饺是我在成都吃过最好吃的，当时是和小伙伴一起去的一家很小的火锅店（就是那种店面特别小，老板会主动问你要去哪里坐，然后他会帮你烧水烫碗的那种），这家店叫小酒馆，他家真身是一个酒吧来的，不过我们晚上去的时候已经关门了，所以没有尝。
猪心血是猪内脏中常见的食材，也叫做猪红，富含蛋白质、氨基酸和铁元素，素有“肉类中的维生素之王”之称，还有补血养颜的功效。 很多人吃猪心喜欢做成卤味或者下火锅，其实猪心还可以多种做法，今天给大家分享一道家常炒猪心，味道鲜美，超下饭！【炒猪心】1.准备食材 猪心1个，青红辣椒各3个，生姜2片，香葱2根。
作为闽南人，我应该来回答这个问题！ 桂圆即龙眼，是南方常见水果之一，有“南国珍品”之称；莲子则是水生植物莲的果实。