怎么形容好吃的牛排？
作为在牛排馆混了多年的老炮儿，对好的牛排还是有那么点儿发言权的。 先给出结论，好的牛排最重要的特点就在于味道丰富、回味悠长且饱满多汁！
一、丰富的味觉体验 什么叫好吃呢？好吃是指味蕾感受到的味道是丰富的而不是单调的。一块好的牛排不应该只有“咸甜麻辣”几种味道，而应该具备“辛香料味”“泥土味”“焦糖味儿”“肉香味儿”等多种味道。这些味道不是单独出现的，而是相互交融的，当你咀嚼的时候，它们依次出现又一起消失，给你一种丰富多彩的感觉。这就是丰富感。
二、回味长久且饱满 多汁是什么意思呢？多汁意味着你吞咽下去之后嘴里还有余留的物质不断刺激着你的味蕾，让你有一直吃一直吃的欲望。这就要提到咀嚼这个动作了。一块好吃的牛排你会很专注的去咀嚼它，因为好的东西值得你去认真对待，你在咀嚼的时候，唾液淀粉酶会刺激唾液分泌，让你在嘴里不停地产生各种反应，这样自然就会感觉嘴里有许多东西不断变化。
三、独特的主食搭配 吃牛排的时候很多人会有这样的疑问，为什么要配土豆泥和沙拉酱？其实这不仅是西餐的习惯，也是提高你口感舒适度的一个妙招。当你嘴里有了这些味道之后，你需要一些清淡的食物来中和一下，同时土豆泥这种富含淀粉的食物还可以促进你的食欲。