我可能更喜欢吃腊味一些，尤其是广东的腊味。 记得读大学的时候，学校里云南、贵州的同学比较多，每个学期都回一次家，每次都会捎上满满的腊味：腊肉、腊肠、灌血肠，还有用荷叶或者粽叶包的糯米饭，配上糯米酒，那味道简直不摆了！
我妈妈教我的，小时候很喜欢吃，不过现在大了不太喜欢吃了 原料：鸡（最好是鸡腿肉）、葱、姜、蒜、酱油、白糖少许、料酒少许做法：1．将鸡肉切块，放入一勺料酒和姜片腌制20分钟左右；2．锅内热油，六成热时，下入腌好的鸡肉炸至金黄捞出沥油备用;3．另起锅烧热，加入少许油，七成热时，
我平时很爱吃煎蛋，因为简单快手又美味。 煎蛋的方法有很多种，可以不加任何调料清水煮，也就是水煮荷包蛋；可以加葱花和火腿肠做成香葱炒鸡蛋；可以做老北京煎饼的鸡蛋糊；也可以做西式的欧姆蛋或是班尼迪克蛋……做法多样，味道各异。
我老家是云贵的交界，所以过年的时候能吃到自己弄的腊肉！其实做腊肉最棒的方法就是烟熏法 1.买回新鲜的兔肉用开水焯一下去腥(记得撇去浮沫) 2.准备几个纱布袋，分别装入不同的香料(八角、桂皮、香叶、当归等各适量)用白酒浸泡后把香料洗净晾干备用。
1、准备食材，面粉中加入适量食盐和酵母粉 2、和成面团后盖上湿布或盖子，发酵至两倍大 3、将发好的面团揉搓排气后，搓成长条，分成小剂子并擀成片状 4、锅中倒油，烧热后将面片下锅煎至金黄酥脆，取出备用 5、鸡蛋打散，加入切碎的葱花和泡软的粉条，调成蛋黄液。
卤牛肉没有冰糖怎么办？其实做卤牛肉不用加冰糖的，卤料里面有中药和香料已经足够了。如果你要加冰糖的话，可以等卤好以后，在食用的的时候再放，不会因为加入了冰糖而影响味道的。只是个人建议不要放冰糖，因为是热性的东西。
夏天怎么能少了凉拌菜呢~前几天买的猪皮还没吃，今天做一道凉拌猪皮！ 食材准备： 猪皮、黄瓜、胡萝卜、葱、姜、蒜、八角、料酒、生抽、香醋、辣椒油、白芝麻、香菜 第一步：猪皮洗净，冷水下锅，放入葱段、姜片、料酒去腥，大火煮开后再煮10分钟左右，捞出冲洗干净备用 第二步：将处理好的猪皮凉水放入锅中，