材料：带皮生大蒜、盐、白酒1、准备几头没有霉点的大蒜，把外皮剥干净点，多洗几遍，把蒜泥什么的都洗掉，再晾干2、把洗净晾干的大蒜放到盆里，撒上盐，（多少随量，喜欢咸点的就多撒点）搅匀，盖上盖子腌上一天一夜3、腌好后把盐水倒出，再彻底的用水清一遍，捞出控干。
好喜欢吃这个，但是一次不能吃太多，吃多了会流鼻血哦~ 之前去广东的时候，住在东莞的一个小宾馆里，早上起来在宾馆附近买早点，看到有卖炒粉的，就买了碗炒粉加煎蛋，味道很不错，第二天买了两份，不过后来没吃完，第三天早饭时间到了，我一个人吃了两份炒粉…… 还有一次在西藏，住拉萨的某青年旅社，
准备食材 虾、葱花、干辣椒段、花椒、生抽、蚝油、白糖、醋、胡椒粉、老干妈 第一步： 处理虾仁。将虾仁洗干净之后，去头去壳留尾部的虾线剔除。(用刀从尾部向头部刮除)第二步： 调酱汁。